食材を見たい-バチカンの必見情報
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食材関連エントリー
単品食材のレシピ本いろいろ（塩昆布/アボカド/もやし/玉ねぎ/トマト/白菜/キャベツ/たらこetc.） 2009年2月10日 14:09 塩昆布で作れるお手軽おつまみ一品のレシピ というエントリーを ... 単品食材の料理本て、他にもいろいろあるのですねー。 そればっかり食べる ...
中国料理の試作。料理とはいったい何なのか？大事なのは、食材の組み合わせなのだと思います。 2月10日 中国料理の試作。 各店のシェフが作るが、手を入れすぎている。 ... 大事なのは、食材の組み合わせなのだと思います。 見たときに食欲を感じさせるもの ...
... ページ の「今日の注目！ブログ」のコーナーでも掲載されます！ 2009年02月19日のおすすめ ● NHK「きょうの料理」 少子化で食材の量を変更 from 日々を旅する カテゴリー： おすすめ記事 最近紹介したブログ ♪ソナチネッタ (2009.02.19) 裕弁は銀・沈黙 ...
第４回の地ネタ屋のための食材仕入れ 旬の海の幸を買いに舞阪へ どこへ行けばよいかわからないので 頼りにするのは 舞阪のなみこぞうさん なみこぞうさんの舞阪漁港隣りのヤマザキデイリーストアへ 牡蠣のお取り寄せ あさり ...
食材に関するニュース
 長崎新聞 | 食材野菜を店で「生産」 佐世保の外食チェーン 読売新聞 食材の安定供給や輸送コストの削減が目的。今夏は天候不順で野菜が高騰しており、自前で食材を確保する手法として注目を集めそうだ。 レストランの名前は「マルゲリータ」。入り口横に約６２０万円をかけてプレハブ（縦４．５メートル、奥行き２．３メートル、高さ２．５ ... 庄屋フード：九州初、長崎・佐世保に「植物工場」 完全無農薬野菜、併設レストランへ 佐世保のレストランに植物工場併設 庄屋フードシステムが九州初 |
 読売新聞 | 地元食材使い、２０１０食配布 読売新聞 地元食材を使ったカレーライス２０１０食を無料配布する「各務原カレー祭２０１０」が４日、各務原市那加門前町の市民公園で開かれる。各務原商工会議所青年部が２００６年に「各務原を元気にしよう」と始めたイベント。昨年は約１万人が来場し、今年もカレー祭実行委員会 ... |
14 料理で地場食材を支援 - 奥田シェフが目指す地産地消の拡がり マイコミジャーナル 兵庫県豊岡からやって来た2人の料理人を奥田さんが指導して彼らに地元の食材を意識させることで、地元の生産者が作っている食材に陽が当たり、さらには彼らの料理が豊かになるというような相乗効果を狙っています。 奥田さんは、料理人の彼らに惜しげもなく自分が学んでき ... |
 北海道新聞 | 函館の３０店、地元食材使ったランチフェア始まる 一律１５００円 北海道新聞 函館市内の飲食店３０店が道南の食材を使った自慢のランチを一律１５００円で提供する「２０１０秋 はこだてランチョン」が１日から始まる。 「昼食を楽しめるお薦めの店を教えてほしい」といった観光客の声に応えようと、函館市が昨夏に続き開催。 ... |
県産食材使った弁当や菓子、ファミマが販売へ 読売新聞 県産の食材を使った弁当などを１０月から宮崎、鹿児島両県を除く九州内のファミマの店舗計約６５０店で販売したり、観光ポスターやパンフレットを設置したりする。 県庁で行われた調印式には、蒲島知事とファミマの上田準二社長が出席。大津産サツマイモを使ったクリーム ... 県とファミマが包括連携協定 県産食材商品や災害対応 |
食材に関する質問
大阪ほんわかテレビで紹介していた嚥下食「ソフト食」..
大阪ほんわかテレビで紹介していた嚥下食「ソフト食」、フジッコ「漬物のソフト食」･･･どんな食材でも形を残しつつ、口にいれたらとろけるため、むせのあるお年寄り・歯のないお年寄りの食事として革命的らしいのですが、それぞれ詳細を教えて下さい！
ビジネス・経営 グルメ・料理
米国人の主人がマレーシアのペナンに赴任となりました..
米国人の主人がマレーシアのペナンに赴任となりました。 マレーシア、ペナンでの食生活に不安があります。 どうか欧米系の食材専門店がペナンにあるかどうか お教えいただけますでしょうか？よろしくお願いいたします。
グルメ・料理 生活
海外の“幻の食材”を教えて下さい。 ①数が非常に少..
海外の“幻の食材”を教えて下さい。 ①数が非常に少なく、 ②入手が困難（購入という意味ではなく、採取する過程自体が困難） ③なんらかのありがたみがある（幸せになると言われているとか、栄養が異常にあるとか） ①or②&③を満たしているものをお願いします。 （①か②はどちらか、③は必須） 国は入国が不可能な国&日本を除いては特に条件はありません。 トリュフ・フォアグラ・キャビア・松茸等、既に有名すぎるものは控えて下さい。 宜しくお願いします！
グルメ・料理 旅行・地域情報
大田原牛、間人ガニ、鮭児を食べられる都内のお店で、..
大田原牛、間人ガニ、鮭児を食べられる都内のお店で、 料理の種類が多いお店をそれぞれ教えて下さい。 3つ全部食べられる店じゃなくて良いです。 それぞれで構いません。 それぞれの食材を使ったメニューが豊富なところをお願いします。 ぐるナビとかをぽっと貼られるより、そのお店が特集された記事などがあると嬉しいです。 宜しくお願いします。
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